Smażyłam już placki z dodatkiem twarogu: Placuszki twarogowe z borówkowym przybraniem oraz Placuszki z twarogiem i jagodami. Smażyłam też takie z dodatkiem serka wiejskiego: Placuszki z serkiem wiejskim. Ale nigdy dotąd nie łączyłam razem białego sera z twarożkiem granulowanym. Zawsze kiedyś musi być jednak ten pierwszy raz :)
Oto więc i one! Placuszki bogate w nabiał z wyczuwalnymi drobinkami twarogu, puszyste ubitymi białkami jaj i apetycznie wyrośnięte. Są niezbyt słodkie w smaku, dlatego zaserwowałam je polane syropem z agawy - choć równie dobrze można by tu użyć tradycyjnego miodu czy syropu klonowego. Tak zestawione z kapką jogurtu naturalnego smakowały wyśmienicie :)
Owoc mojego plackowego eksperymentu dodaję do cotygodniowej akcji Błyskawiczny Piątek. Jej podsumowanie można znaleźć tutaj: Błyskawiczny Piątek - podsumowanie z dnia 16.06.2017.
Składniki na ok. 25 placuszków - czyli porcja dla 3 osób:
- 1 kostka twarogu [200g] - chudy lub półtłusty
- 1 twarożek wiejski granulowany [200g]
- 4 jaja - duże
- 5 łyżek mąki pszennej - czubate
- 2 łyżki domowego cukru waniliowego - płaskie
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia - płaska
- szczypta soli
- jogurt naturalny - do polania z wierzchu
- syrop z agawy - do polania z wierzchu
- olej - do smażenia













































