piątek, 20 marca 2015

Placuszki z serkiem wiejskim

Twarożek w roli głównej! - idealne, słodkie śniadanie


Składniki na ok. 12 placuszków - czyli porcja dla 2 osób:
  • 1 opakowanie serka wiejskiego granulowanego (200g)  
  • 2 jaja - duże, lub 5 małych 
  • 4 łyżki mąki pszennej - czubate 
  • 1 łyżka cukru - czubata 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia - płaska 
  • 1 mały cukier wanilinowy (16g) - lub 1 płaska łyżka domowego cukru waniliowego (wyrób własny TU) 
  • szczypta soli 


Serek wiejski odsączyć z ewentualnej śmietany. 

W dużej misce ubić mikserem pianę z białek ze szczyptą soli - wspomaga trwałość piany. Dodać cukier, cukier waniliowy i dalej poubijać. 

Dodać mąkę, proszek do pieczenia, twarożek, żółtka jaj i wymieszać krótko mikserem lub łyżką - naprawdę krótko mieszać, tak aby piana z białek zbytnio nie opadła, bo wpływa ona na puszystość placuszków. Końcowa mieszanina powinna mieć konsystencję gęstej, pulchnej papki, z widocznymi grudkami od twarożku. 

Nakładać łyżką na rozgrzany olej na patelni. Smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor z obu stron. 

Po zdjęciu z patelni, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Propozycja podania:  z dodatkiem frużeliny z jagód (podobny wyrób, tylko że z truskawek TU).

Jeśli ktoś miałby ochotę na alternatywną wersję placków serowych, zapraszam na placuszki z twarogiem [do znalezienia TU]

 

Waniliowy Weekend VI Waniliowy Weekend VI

16 komentarzy:

  1. wyśmienite placuszki :) wpadam do Ciebie na nie :):) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pyszności kochana :-) uwielbiam placuszki :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też !!! :))) Mogłabym je jadać codziennie, gdyby tylko chciało mi się je codziennie pichcić :P

      Usuń
  3. Smakowitości !!! ;D ...Mam pytanie; co z żòłtkami od jajek ???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fakt, zapomniałam dopisać o żółtkach. Dodaje je się na końcu razem z resztą składników. Już poprawiłam w przepisie, dzięki za czujność! :D

      Usuń
    2. Dziękuję...właśnie wybieram się do kuchni robić placuszki na śniadanko :-D !!!

      Usuń
    3. Smacznego! :) Z niecierpliwością wyglądam relacji z pichcenia :D

      Usuń
  4. Świetne placuszki, jeszcze takich nie znałam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czyli coś nowego do zbioru receptur :) Mam nadzieję, że smakowały i będziesz do przepisu często wracać :)

      Usuń
    2. Świetny przepis, placuszki pycha i szybko można przygotować danie. Mniam dziękuję ☺

      Usuń
    3. Cieszę się, że smakowały :D

      Usuń
  5. Ale się głodna zrobiłam! Wyglądają rewelacyjnie :-)

    OdpowiedzUsuń

Z góry dziękuje za pozostawiony komentarz i zapraszam ponownie :)

Google+ Followers

Wersja do druku

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...