poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Placuszki twarogowe z borówkowym przybraniem

Błękitne skarby lata!


Co tu dużo gadać! Niech potrawa przemówi sama za siebie! :)


Składniki na ok. 25 placuszków - czyli porcja dla 3 głodomorów:
  • 2 kostki twarogu (po 200g) - chudy lub półtłusty
  • 4 jaja - duże, lub 5 małych
  • 5 łyżek mąki pszennej - czubate
  • 2 łyżki cukru - płaskie
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia - płaska
  • 1 mały cukier wanilinowy (16g) - lub 1 płaska łyżka domowego cukru waniliowego (wyrób własny TU)
  • szczypta soli


Twaróg rozgnieść widelcem w oddzielnym naczyniu. W dużej misce ubić mikserem pianę z białek ze szczyptą soli. Dodać cukier, cukier waniliowy i dalej poubijać. Dodać resztę składników i wymieszać krótko mikserem. Mieszanina powinna mieć konsystencję gęstej śmietany - nie tak płynna jak na naleśniki.

Nakładać łyżką na rozgrzany olej na patelnię. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Trzeba uważać i pilnować smażenia, bo ze względu na dużą ilość twarogu, placuszki lubią się przypalać.

Propozycja podania:  borówki + jogurt naturalny + domowy cukier waniliowy (wyrób własny TU) = wymieszać razem i nakładać na gorące jeszcze placuszki. Jeść póki ciepłe! 

Równie dobrze smakują odgrzewane w mikrofali następnego dnia - wyśmienity obiad do pracy, tym razem z konfitura jagodową jako przybraniem :)



Z dziećmi i dla dzieci 2014 Błękitne skarby lata!

12 komentarzy:

  1. Świetny i ciekawy wpis! :)

    Pozdrawiam

    ____________
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! :D Mam ogromną nadzieję, że głodna jesteś więcej :D

      Usuń
  2. Znam placuszki twarogowe i są pyszne, nam bardzo smakują. Fajnie, że dodałaś owoce z jogurtem na wierzch :-) mniam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kiedyś jadałam je ze śmietanką z cukrem. Ale że pro-zdrowotnie staram się obecnie wyrzucać śmietanę z jadłospisu, zastąpiłam ją jogurtem. Tak też smakuje wyśmienicie! :D

      Usuń
  3. O matko! A ja taka głodna wracam z pracy, a tu takie zdjecia :) takich jeszcze nie jadłam, muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Heh, na pokuszenie z premedytacją tu umieszczone :P Wypróbuj koniecznie! - gwarantuję, że nie będziesz mogła się im oprzeć :)

      Usuń
  4. Akurat mam 2 opakowania twarogu w lodowce!
    I tak sie zastanawialam, jak by je tu artystycznie wykorzystac...
    :)
    Jest mi bardzo milo, ze bierzesz udzial w akcji dziecinnej na Mikserze.
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Heh, no to w placuszkach twarogowych ser ten będzie wyjątkowo artystycznie wykorzystany :D Akcja jest świetna! Aż nabieram ochoty do prokreacji oglądając te zdjęcia pociech szalejących w kuchni :D

      Usuń
  5. ale mam smaka na takie placuszki :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakuj, póki borówki jeszcze można znaleźć w warzywniaku :) Jadam je z różnymi owocami, ale z przybraniem borówkowym są jednak najlepsze :)

      Usuń

Z góry dziękuje za pozostawiony komentarz i zapraszam ponownie :)

Google+ Followers

Wersja do druku

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...