Chałka zapleciona z czarną porzeczką

Co Ty pleciesz? Chałkę plotę! Nie ma to jak warkocz pysznie zapleciony :)

Tradycyjnie w kwietniu pogoda jak zwykle plecie bzdury - dziś słońce, jutro deszcz, pojutrze przymrozek. Nie pozostaję dłużna - plotę i ja! Tylko tak bardziej kulinarnie, ze słodkim posmakiem, w zaciszu własnej kuchni. A wszystko to w ramach akcji Co Ty pleciesz! organizowanej w grupie Blogerzy od kuchni.

Składniki na 1 chałkę - łasuch spragniony zdublowanej ilości chałkowego specjału, niech po prostu podwoi składniki:

ROZCZYN DROŻDŻOWY:

• 20g świeżych drożdży
• 40g masła
• 100ml mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka mąki pszennej 

CIASTO:

• 250g mąki pszennej 
• 50g cukru
• 1 jajko - małe
  
• szczypta soli

NADZIENIE:

• 1/2 słoiczka domowego dżemu z czarnej porzeczki [cały ma 305ml] – musi być gęsty i dobrze odparowany

WIERZCH:

• 1 żółtko + 1 łyża mleka - do posmarowania z wierzchu
• cukier perlisty - do posypania przed pieczeniem
• płatki migdałowe - do posypania przed pieczeniem

Gofry drożdżowe z jogurtem i frużeliną truskawkową

Najlepsze gofry jakie w życiu jadłam!

Niemalże oszalałam z radości, gdy zaserwowano mi informację, iż wygrałam jedną z nagród w konkursie promocji marki PROSTE HISTORIE firmy IGLOTEX. Moje wpisy konkursowe zostały wybrane jako jedne z ciekawiej i kreatywniej napisanych oraz przedstawianych, a podejrzeć je można TU:

• Jak pewien Mikołaj zażarcie walczył w pewnym konkursie: Mikołajowe zmagania w zimowym konkursie
• Jak pewne trzy damy zupę w konkursie warzyły: Konkursowe kuchenne rewolucje na Łysej Górze

W efekcie przywędrował do mnie ten oto Russell Hobbs Fiesta Opiekacz 3W1 wyśmienity do pieczenia gofrów, grillowanych panini czy sandwich-ów z ulubionym nadzieniem.

Nie mogłam się powstrzymać, aby trofeum od razu nie wypróbować! Na pierwszy ogień poszły gofry. Efekty okazały się rewelacyjne, sprzęt sprawił się bez zarzutów, a brzuchy domowników na długo tę eksplozję smakowitego gofrowania zapamiętały :) Wkrótce na pewno będzie kolejna powtórka z rozrywki, bo załapałam intensywnego, gofrowego bakcyla ;)

Ale zanim zacznę wymyślać kolejne gofrowe wariacje, prezentuję premierowy wypiek w postaci gofrów z frużeliną truskawkową i kapką jogurtu naturalnego. 

Przepis bierze udział w fejsbukowej akcji Gofry na każdą okazję. Bo przecież gofry są dobre o każdej porze dnia i nocy, zarówno na słodko jak i wytrawnie, na solidne śniadanie, słodki obiad czy pyszny deser. 

Składniki na 10 pokaźnych sztuk:

• 2 szkl. mąki
• 3 łyżki cukru
• 3 jajka
• 1 szkl. mleka - letniego
• 1/5 kostki świeżych drożdży [20g]
  
• 1/2 kostki masła [100g] - roztopić
• 1 mały cukier wanilinowy [16g]
• szczypta soli 
• olej - do smarowania gofrownicy 
• kilka łyżek jogurtu naturalnego - do przybrania
• domowa frużelina truskawkowa - do przybrania

Zapiekany ryż na deser dla fajnej babki

Jabłka zapiekane z cynamonem, pod śmietanową pierzynką, w towarzystwie ryżu

8 marca - dziś moje Święto! W końcu fajna babka jestem, czyż nie? :P Przede mną popołudnie słodkiego lenistwa przy książce i herbatce, przed telewizorem nastawionym na program o gotowaniu, z domieszką kulinarnego rozpieszczania moich kubków smakowych. Krotko mówiąc, to Pan Mąż dziś walczy w kuchni, a ja nie zamierzam nawet palcem kiwnąć w kwestii obiadu i reszty posiłków codziennych :)

Ale za to deser, to już całkiem inna sprawa! Dla deseru z wielką chęcią zerwę się z kanapy i porzucę błogie leniuchowanie. Byle z umiarem i nie przepracować się za bardzo! Zapiekany ryż na ciepło wyśmienicie spełnia te założenia.

Deser dla fajnej babeczki, przez takową babeczkę przygotowywany - podano do stołu! A wszystko to w ramach fejsbukowej akcji organizowanej w grupie Blogerzy od kuchni, pod nazwą Dla fajnej babki. 

Słodko i syto - tego mi dzisiaj trzeba! Smacznego :)

Składniki na 2 porcje - u mnie średnie kokilki:

• 1 łyżeczka masła
• 1/2 szkl. ryżu
• 1 szkl. mleka
• szczypta soli - do smaku
  
• 1 łyżka cukru trzcinowego - płaska
  
• 1 jabłko
• sok z cytryny - tylko trochę, do skropienia jabłek
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
• 1 jajko
• 1/3 szkl. śmietany 18%
• 1 łyżeczka domowego cukru waniliowego - porada jak zrobić TU, ewentualnie można zastapic cukrem wanilinowym z torebki