Na pierogi tylko do Sopockiego Młyna!

Smażone, pieczone, z wody - rodzajów i smaków do wyboru do koloru!

Źródło: Sopocki Młyn

W ramach minionego Weekendu za pół ceny w Sopocie, jaki miał miejsce w dniach 9-10 kwietnia 2016, zawędrowałam do niedawno otwartego Sopockiego Młyna zlokalizowanego przy Zamkowej Górze 25 w Sopocie Kamienny Potok. Premiera otwarcia miała miejsce w lutym, a już teraz, niecałe dwa miesiące później, pierogarnia pękała w szwach od natłoku gości.

Znakiem rozpoznawczym i podstawowym elementem menu są tu oczywiście pierogi. Gotowane i pieczone, z ciasta pierogowego i z ciasta drożdżowego, na słodko i na wytrawnie, z owocami i z mięsem - wybór przeogromny! A wśród nich prawdziwe perełki, choćby pierogi z mięsem jelenia, które można było znaleźć w karcie z ostatniego tygodnia. Dodatkowo menu pierogów zmienia się regularnie i co tydzień kucharze na nowo komponują coś niekonwencjonalnego.

Jak sami o sobie piszą:  Można mieć pewność, że w Sopockim Młynie nie powieje kulinarną nudą, a serwowane specjały to nie przysłowiowe flaki z olejem. [źródło: Groupon]

Ale ale! Nie tylko pierogi tu mają! Menedżer restauracji tak tłumaczy ideę tego miejsca: Nazwa Sopocki Młyn nie jest bez znaczenia. Ma sugerować, że najważniejsze dania w naszej karcie wytwarzane są z mąki (...) Specjalizujemy się nie tylko w pierogach (...). Naszą wizytówką są również domowej roboty makarony i kopytka. Do przygotowywania potraw wykorzystujemy wyłącznie zdrowe, wysokiej jakości produkty, które kupujemy u regionalnych dostawców. Staramy się o uzyskanie dla naszej restauracji tytułu "Dziedzictwo Kulinarne - Pomorskie" i zabiegamy o zdobycie certyfikatu potwierdzającego współpracę z dostawcami i producentami ekologicznej żywności. [czytaj więcej na: Trojmiasto.pl]

Źródło: Sopocki Młyn

Do mnie osobiście bardzo przemówiło specjalne stanowisko, gdzie na oczach gości kucharze misternie lepili pieróg za pierogiem. Praca tam wrzała, a ręce pierogowych specjalistów niemalże furczały w powietrzu, by nadążyć za kolejnym zamówieniem. Uszanowanie się należy!

Ale co ja tu będę się rozpisywać. 
Niech fotorelacja przemówi sama za siebie. Zapraszam poniżej!