Rześkie orzeźwienie w soczystej świeżymi warzywami sałatce
Selera naciowego nienawidziłam kiedyś żarliwie! Fenkuł również do niedawna spożywałam sporadycznie i raczej z niechęcią. Najwyraźniej jednak "na starość" smak się zmienia, bo obecnie coraz częściej z przyjemnością sięgam po te warzywka we wszelkiego rodzaju sałatkach i nie tylko.
Jeśli mimo wszystko ktoś nadal podejrzliwie do selera i fenkuła podchodzi, pragnę rozwiąż wszelkie wątpliwości. W tej sałatce nie przytłaczają smakiem. W połączeniu ze świeżym ogórkiem i słodkimi bakaliami, nie wybijają się zbytnio, a całość jest cudownie orzeźwiająca i soczysta.
Sałatkę okrasiłam sosem jogurtowo-majonezowym z wykorzystaniem pysznego Majonezu Kremowego od FOLWARK - mój wybór na nadchodzące Święta Wielkanocne :)
Składniki na 1 średnią miskę:
Składniki na 1 średnią miskę:
- 1/2 pęczka selera naciowego
- 1/2 bulwy fenkuła - dużej
- 1 ogórek świeży - długi
- 1 garść żurawiny suszonej
- 1 garść rodzynek
- 1 garść ziaren słonecznika - uprażyć na patelni
- 1 cebula czerwona - mała
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka Majonezu Kremowego od FOLWARK
- sol i pieprz - do smaku
Posty
