Makaron z truskawkami i serkiem wiejskim

Posiłek wyśmienity podczas kulinarnego strajkowania :)

Dziś świętuję swoje urodzinki - kolejne 18-te oczywiście :P Z tej okazji ogłosiłam kulinarno-porządkowy strajk! - bo przecież każda okazja do pobyczenia się jest dobra :D W zlewie gary leżą nieumyte, w koszu cała góra do prasowania czeka, kawał surowego mięsa obiadowego nie opuszcza dziś lodówki. Trenuję dziś leżing profesjonalny!

Ale że organizm posiłku mimo wszystko głodny, tak więc pośród tego rozleniwienia trzeba było jednak coś "na ząb" przyrządzić. Makaron z twarożkiem i truskawkami oczywiście! 

Ugotować makaron. Wyjąć z lodówki opakowanie serka wiejskiego granulowanego. Umyć i pokroić truskawki. Wyciągnąć z szafki domowy cukier waniliowy. Wymieszać razem i już! Obiad gotowy :)

Składniki na 2 talerze:

• 200g makaronu - ważony suchy, ok.pół opakowania
• 2 serki wiejskie granulowane - u mnie opakowania po 150g 
• 300g świeżych truskawek - lub więcej, zależy ile kto lubi
• 2-4 łyżeczki domowego cukru waniliowego - to też zależy od smaku, słodkolubni mogą dodać więcej; można zastąpić zwykłym cukrem i cukrem wanilinowym z papierka
• opcjonalnie 2-3 łyżki jogurtu naturalnego - gdyby płynu w serkach było za mało

Makaron ugotować al dente - ja tak właśnie lubię jadać, ale to przecież zależy od indywidualnych preferencji. Odsączyć, ale już nie przelewać zimną wodą - jest al dente, nie zaszkodzi mu gdy jeszcze się chwilę zaparzy. 

Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na połówki lub ćwiartki.

Serki wiejskie wyjąć wcześniej z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.

W dużej misce wymieszać gorący makaron z serkami wiejski - wraz z zawartą w nich śmietanką - oraz truskawkami. Osłodzić wedle uznania. Ja używam tu własnego domowego cukru waniliowego, ale jeśli zamieni się go na zwykły cukier wymieszany ze szczyptą cukru wanilinowego z papierka, też będzie smacznie :) Gdyby mieszanina była za gęsta, dodać kilka łyżek jogurtu naturalnego.

Rozłożyć na talerze i zajadać ze smakiem :) 

Ja lubię gdy taki owocowy makaron jest lekko ciepły od gorącego makaronu (a schłodzonego serkami wiejskimi). Jak ktoś woli na gorąco - można na chwilę wsadzić do mikrofali.