Surówka "śmieciówka"

Rześka, orzeźwiająca, bardzo prosta w przygotowaniu, ale jakże smaczna!

Moim ulubionym warzywnym dodatkiem obiadowym jest surówka zwana "śmieciówką". Wrzucam do niej wszystko co mi tylko w rękę wpadnie podczas przeglądania lodówki. Papryka w dwóch kolorach - nadaje się! Pomidor i cebula - obecne! Trochę kukurydzy wytrząśniętej z puszki - jest! A do tego dwie porządne garście Mixu Sałat z Rukolą FreshLine od Avit. Tak się miesza surówkę błyskawiczną!

Robi się ją raz dwa, najlepiej jeszcze w trakcie gotowania obiadu, tak by miała czas odpowiednio się "przegryźć" ze wszystkimi składnikami, podczas gdy kotlety dosmażają się na patelni. Idealny dodatek do klasycznego schabowego czy pieczonego mięsa :)

Składniki na 1 dużą miskę surówki:

• 1/2 papryki zielonej - dużej
• 1/2 papryki czerwonej - dużej
• 1 pomidor - duży; obrany ze skórki
• 1 cebula - mała
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 opakowania Mix Sałat z Rukolą FreshLine od Avit - umyte i gotowe do spożycia od razu po wyjęciu z opakowania
  
• 1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny 
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz czarny - do smaku

Pomidora sparzyć i obrać ze skórki a cebulę z łupin. Papryki dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Do dużej miski wrzucić kukurydzę oraz Mix Sałat z Rukolą FreshLine - nie potrzeba go myć, jest już gotowy do spożycia, bardzo wygodne rozwiązanie :)

Papryki pokroić w słupki, cebulę cienko w półtalarki, pomidora w nieduże kawałki i dorzucić wszystko do miski.

Zawartość miski skropić cytryną i polać olejem. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, aby składniki się "przegryzły".

Zajadać ze smakiem do obiadu :)