Domowy sok marchwiowy z buraczkiem

Płynne pokrzepienie wśród zmagań i znojów przedświątecznych porządków :)

Podczas porządków przedświątecznych odkopałam spod zalegających w pawlaczu kartonów moją przedpotopową sokowirówkę, w spadku od Rodzicielki dawno temu otrzymaną, a ostatnio jakoś zapomnianą i mało używaną. Maszyna bardziej mini-traktor wyglądem i dźwiękiem przypomina, a tym bardziej gabarytami i dizajnem. Ale soczek nadal oddaje bardzo ładny :) 

Sprzęt w te pędy odkurzyłam i w kąpieli wodnej - do wanny się akurat zmieścił - odświeżyłam, do prądu wpięłam i przystąpiłam do produkcji. Przy okazji nahałasowałam okropnie, tak że pół bloku mnie chyba słyszało, ale co tam, ważny efekt a nie droga przez decybele do sukcesu!

Maszyna soczek wyprodukowała przesmaczny! Solidnej porcji marchewki potowarzyszyło tu jabłko i pomarańcza do smaku. A kolorytu dodał buraczek. Wśród szalejących w domowych pieleszach przedświątecznych porządków miło było się pokrzepić taką szklanicą pełną zdrowia. Akurat siły dodała na zmaganie się z kolejną warstwą kurzu na szafkach pokojowych, pejzażem plam kafelkowych w łazience i przywęglonym piekarnikiem w kuchni.

Sokiem delektowałam się w towarzystwie ciasteczek francuskich z marmoladą od BRZEŚĆ. No w końcu trzeba było jakoś nadrobić te utracone kalorie i nadwątlony sprzątaniem organizm!

Składniki na 2 szklanki:

• 4 marchewki - bardzo duże
• 2 jabłka - duże
• 1 pomarańcza - duża
• 1 burak - mały

Marchew i buraka umyć i oskrobać. Pomarańczę sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Jabłka dokładnie wyszorować szczotką pod bieżącą wodą - wtedy nie potrzeba obierać ze skórki. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki - tak by z łatwością przyjęła je sokowirówka. Jabłka pokroić w cząstki, a pomarańczę podzielić na większe cząstki.

Przez sokowirówkę przepuścić najpierw marchew - w ten sposób otrzyma się w pojemniku na resztki czysty odpad marchewkowy, który można potem wykorzystać do pieczenia ciasta, czy chleba.

Następnie nakarmić maszynę pozostałymi warzywami i owocami.

Otrzymany sok dokładnie wymieszać i przelać do szklanek.

Pić od razu po przyrządzeniu - świeży ma najwięcej wartości odżywczych i jest najsmaczniejsz.

Do szklanicy soku skusić się na ciasteczko francuskie z marmoladą - albo i dwa... - połączenie smaków będzie razem obłędne :)