Kutia wigilijna z kaszą jaglaną

Tradycyjna, wigilijna potrawa w zupełnie nowej odsłonie!

Tuż przed tegorocznymi Świętami, w sobotę 19 grudnia 2015, uczestniczyłam w warsztatach Wegańska Wigilia organizowanych przez Dolce&Vegan - dokładna relacja wkrótce na blogu. 

Z racji Świąt chciałam podzielić się szerzej przepisem na jedną z potraw, jaką wtedy przyrządzaliśmy. Niewątpliwie króluje ona na dzisiejszych, wigilijnych stołach. Chodzi mi o kutię – ale tutaj w wersji kompletnie wegańskiej oraz bez dodatku cukru i bez glutenu. Taki swoisty „rodzynek” wigilijnego stołu, w zdrowym i dietetycznym wydaniu.

Składniki na 1 małą miskę:

• 2 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 szklanka maku – suszony, nie gotowany
• 3-4 łyżki syropu z agawy – zaopatruję się w Rossmanie w dziale ze zdrową żywnością
• 2-3 łyżki soku z cytryny – dla przełamania słodkiego smaku
• ulubione bakalie – u mnie żurawina, rodzynki, suszona śliwka

Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszać z resztą składników. Masę spróbować i ewentualnie dodać więcej syropu z agawy i/lub soku z cytryny.

Najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby składniki dobrze się „przegryzły”, a suszony mak odpowiednio rozmiękł.

Korzystając z okazji, chciałam złożyć Wszystkim najserdeczniejsze życzenia świąteczne!

Świeci gwiazda na niebie,srebrna i staroświecka,

Świeci wigilijnie, każdy ją zna od dziecka

Chwyć w garść jej promienie,trzymaj je z całej siły.

I teraz w tym rzecz cała,by się życzenia spełniły!

Aromatycznego barszczyku, smacznego kulebiaka, 

pysznego karpia, apetycznego śledzika, 

wyśmienitego sernika i wspaniałego makowca!  

Najlepszego Wszystkim!