piątek, 1 stycznia 2016

Zimowa zupa owocowa

Rozgrzewająca, aromatyczna, wyśmienita gdy za oknem trzaska siarczysty mróz!


Nowy Rok zaczynam pysznie! Dziś w menu wyborna, zimowa zupa owocowa, do której zasiadam w iście szampańskim humorze. 

Ach ten smak, ten aromat! Cudownie rozgrzewająca z każdym łykiem. Wyśmienite połączenie owoców i bakalii, a wszystko w towarzystwie ulubionego makaronu. Takiego, Noworocznego obiadu każdemu dziś życzę! :) 

Źródło: www.tapeciarnia.pl
 Składniki na 6 porcji:
  • 2 l wody
  • 3 łyżki cukruewentualnie jeszcze dosłodzić do smaku
  • 1 słoik wiśni w syropie [400ml] – domowy wyrób, można zastąpić wiśniami mrożonymi (wtedy użyć 2,5 l wody)
  • 1 jabłko - twarde
  • 2 mandarynki
  • 1 garść suszonych śliwek
  • 1 garść suszonych moreli
  • 1 łyżka rodzynek
  • 2 łyżki suszonej żurawiny


Do garnka wlać zimną wodę i zostawić na małym ogniu. Po kolei wrzucać składniki: wiśnie wraz z syropem, bakalie i suszone owoce. Dodać cukier i dokładnie rozmieszać – ewentualnie dosłodzić jeszcze do smaku.


Mandarynki wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą, a następnie sparzyć wrzątkiem. Pokroić na plasterki i dołożyć do garnka.

Jabłko pokroić na mniejsze kawałki - można je obrać ze skórki, lub ją zostawić – dorzucić do reszty.

Zwiększyć ogień i doprowadzić do zagotowania. Następnie gaz zmniejszyć, aby płyn tylko lekko „pyrkał” – nie można gotować na dużym gazie, bo owoce się zbyt szybko rozgotują i kompot będzie mętny


Pogotować ok. 5 minut na wolnym ogniu. Wyłączyć i zostawić na ok. 1 godzinę, aby zupa owocowa nabrała mocy.

Przed zaserwowaniem, chwilę podgrzać. Podawać z ulubionym makaronem. 


6 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Aj strasznie mi przykro, ale nie pomogę :( Makaron zwędziłam Rodzicielce z szafki spiżarnianej :P A gdzie kupiła, nie mam pojęcia...

      Usuń
  2. Apetycznie wygląda zupka. Już czuję jej cudowny aromat.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepiękne dzięki :) Fakt, pachniała niebiańsko! :D

      Usuń
  3. Moja ulubiona , wszystkim oddał za jej smak:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas króluje na stołach zimową porą. Świetnie rozgrzewa :)

      Usuń

Z góry dziękuje za pozostawiony komentarz i zapraszam ponownie :)

Google+ Followers

Wersja do druku

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...