Pan Mąż aktualnie uskutecznia wojaże po kraju. Zostałam sama na włościach. Delektuję się tym rzadkim stanem bytu, gdy nie muszę stać wytrwale przy garach i imitować perfekcyjnej gospodyni domowej. Tosty na śniadanie, obiad i kolację to w końcu też jest posiłek. Czy pożywny i zbilansowany, to już inna sprawa...
Po kilku dniach błogiego stanu kuchennego odwyku, jakoś jednak bardziej stosownego pożywienia powoli mi zaczyna brakować. Coś bym na obiad konkretnego zjadła, ale nadal okropnie nie chce mi się kucharzyć. Ratunek? Kuskus z dodatkami! Obiad gotowy w 15 minut! Iście Błyskawiczny Piątek dziś mam! :D
Nóż do siekania gotowy. Deska do krojenia przede mną. Czas, start! Przytknąć czajnik z wodą, przeszperać lodówkę w poszukiwaniu warzyw, splądrować zamrażarkę za kawałkiem mięsiwa, odpalić zamrożone mięsiwo w mikrofali. Wrzątkiem co trzeba potraktować. Trochę posiekać, krzynę pokroić, zdeczko podsmażyć, ciupinę przyprawić. Zagarnąć wszystkie składniki do michy. I oto jest! Obiad w 15 minut gotowy :)
Spragnionych bardziej precyzyjnego przepisu odsyłam do instruktażu poniżej :)
Podsumowanie całej akcji można z kolei znaleźć na blogu DAYLICOOKING - Codzienna kuchnia niecodzienna.
Składniki na 1 porcję:
- 50g kaszy kuskus - warzona na sucho
- 100g mięsa z kurczaka
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek - do smażenia
- kawałek czerwonej papryki [30g]
- kawałek zielonej papryki [30g]
- 1 mały ogórek kiszony [40g]
- 1/2 małej cebuli [30g]
- sól, pieprz cytrynowy, przyprawa do kurczaka - do smaku
Kaszę kuskus zalać wrzątkiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawić do napęcznienia pod przykryciem na 10 minut.
Mięso z kurczaka rozmrozić w mikrofali - ja przechowuję w zamrażarce poporcjowane i już wcześniej pokrojone kawałki kurczaka, przydatne właśnie na takie szybkie gotowanie. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić mięso i posypać przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na złoto.
Cebule posiekać w drobną kostkę. Papryki i ogórek kiszony pokroić w małe kawałki.
Kuskus, mięso i warzywa wrzucić do miski, dokładnie razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku - lub innymi ulubionymi przyprawami.
Czas stop! Wyrobiłam się w 15 minut? No ba! Konsumować póki ciepłe :)
Posty
Pycha :-) uwielbiam takie błyskawiczne obiadki :-)
OdpowiedzUsuńSzybko i na temat :D
UsuńKiedyś kuskus jadałyśmy tylko na słodko, bo bardzo szybko robiło się takie mieszanki z owocami na drugie śniadanie do pracy :D Kiedy się skończył jakoś nowego nie dokupiłyśmy ale warto mieć w szafce na czarną godzinę :)
OdpowiedzUsuńHeh, gdy naszła mnie kiedyś czarna godzina, to po trzech pobliskich sklepikach osiedlowych kuskusu szukałam :P A to zima i ciemna noc (znaczy po 16) była! :D Od tego czasu zawsze mam zapas w szafce w pogotowiu :)
UsuńCzego to człowiek nie zrobi dla ulubionego jedzenia :D
UsuńBłyskawiczny, ale jaki smakowity! Uwielbiam takie szybkie, ale pożywne i pyszne połączenia :)
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja :D Lubie zjeść dobrze, ale raczej się przy tym nie napracować :P
UsuńTeraz gdy ciepło na dworze też lubię takie szybkie obiady,mniam :)
OdpowiedzUsuńFakt, nie dość że nie chce się gotować, to gdy słonce przypieka, nie chce się też zbyt ciężko jeść ;)
UsuńTo musi być dobre :D
OdpowiedzUsuńA nie omieszkam potwierdzić że jest dobre :D
UsuńU mnie podobnie z kucharzeniem. Mąż co 2 tygodnie wpada do domu i mam wrażenie, że nie wychodzę z kuchni. Za to gdy jestem sama, lubię coś na szybko . A kaszę bardzo lubię :)Kocham te błyskawiczne piątki,za właśnie takie szybkie dania :)
OdpowiedzUsuńKasza to jest świetny ratunek, gdy nie ma się nabożeństwa do kucharzenia, albo akurat odwyk kuchenny w trakcie ;) Mnie też bardzo podoba się piątkowa, błyskawiczna akcja, bo to kopalnia szybkich i nieskomplikowanych przepisów jest :)
UsuńBardzo lubię potrawy na bazie kaszy kuskus. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne! :)
OdpowiedzUsuńCo racja, to racja :D
Usuńpyszne danie :)
OdpowiedzUsuńDzięki serdeczne :)
UsuńKocham kuskus za jego czas przygotowania ;-P a poza tym jest jeszcze pyszny więc jak go nie kochać? Często robię takie mieszanki warzywno mięsne.
OdpowiedzUsuńSame smakowitości ;)
Pałam podobna miłością do kuskusu, też ze względu na szybkość jego obróbki :D
Usuń