niedziela, 12 kwietnia 2015

Czekoladowa babka majonezowa - konkurs DELECTA

Babka potrójnie czekoladowa - czekoladowe ciasto, polewa i posypka


Jednym z moich ulubionych ciast - zarówno do wypiekania jak i potem do spożywania - jest babka majonezowa

Jest to ciasto z gatunku łatwych, prostych i przyjemnych, ze względu na jego 4 główne zalety:
1. ZAWSZE wychodzi - trzymając się banalnie prostego przepisu nie można tu nic zepsuć... będę pełna podziwu dla każdego komu się spartaczenie jednak uda, bo naprawdę niełatwa to sztuka...
2. Jest NADZWYCZAJNIE smaczne, puszyste i wilgotne - majonezu w ogóle tu nie czuć i nikt, kto babki posmakował nie śmie przypuszczać, że jest on jej głównym składnikiem
3. Do ukręcenia TYLKO w 15 minut - prostota przygotowania jest wprost porażająca... 4. DŁUGO zachowuje świeżość - nie tracąc nic na smaku, puszystości i miękkości
Jak zwykle wykorzystałam tu majonez typu "krzak" - czyli najtańszy, wyjątkowo nędznej jakości, w sumie najgorszy, jaki tylko mogłam znaleźć w sklepie - wyjątkowo się sprawdza w tym wypieku.  

Taki słoiczek majonezu "do zadań specjalnych" używam potem na kilka następnych babek - bo do innych celów spożywczych, ze względu na ohydny smak, raczej się on nie nadaje...

Tym razem babkę piekłam z użyciem produktów DELECTA, chcąc wziąć udział w konkursie Wielkanocne wypiekanie z Delectą. 
Puszysta baba, bakaliowy mazurek czy może wykwintne babeczki? Na Wielkanoc pieczesz tradycyjnie czy z nutką fantazji? Korzystasz z przepisów z zeszytu mamy lub babci, czy samodzielnie kreujesz swoje receptury?
Pokaż nam, jaki wypiek będzie królował na Twoim świątecznym stole!  (...) Sięgnij po co najmniej dwa produkty z oferty marki i przygotuj swój popisowy wypiek.

Składniki na keksówkę o wymiarach 30x10x8 cm (LxWxH):

Uwaga! Proporcje składników będą tu zależeć od wielkości użytej do odmierzania szklanki - u mnie był to tym razem dość duży kubek, stąd może większe porcje składników niż przy użyciu typowej szklanki...

  • 5 jaj - małych, jeśli większe to 4 sztuki 
  • szczypta soli
  • 3/4 szkl. cukru 
  • 1 mały cukier wanilinowy DELECTA
  • 2 czubate łyżki kakao - ciemnego i gorzkiego
  • 1/3 szkl. mąki pszennej - do kubka wsypałam najpierw kakao i uzupełniłam potem mąką, tak aby całość wypełniła łącznie 1/2 szkl.
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia DELECTA
  • 3 czubate łyżki majonezu
  • 1 aromat waniliowy DELECTA
  • polewa czekoladowa - u mnie własnego wyrobu, przepis idealny (!) do znalezienia TU 
  • biała czekolada - do starcia na wiórki i posypania po wierzchu

czwartek, 2 kwietnia 2015

Chleb ziołowy ze szczypiorkiem, czosnkiem i suszonymi pomidorami

Pachnący ziołami, mocno aromatyczny chleb



Kupiłam ostatnio kilka doniczek świeżych ziół. Niestety w natłoku pracy zawodowej, zaaferowana licznymi zajęciami dodatkowymi, będąc w biegu na kolejną gimnastykę, czy zajmując się obróbką zaległych zdjęć blogowych - na śmierć zapomniałam zioła te regularnie podlewać.

Stąd stałam się posiadaczką roślinek mocno przywiędłych, które trzeba było na gwałtu rety natychmiast wykorzystać. Stąd pomysł na chleb mocno ziołowy. Wzorowałam się przepisem z Magazynu Kuchnia, modyfikując dodatki pod swój smak.



Składniki na keksówkę o wymiarach 30x10x8cm (LxWxH): 
  • 400g mąki pszennej - u mnie luksusowa typ 550 polecana do wypieków drożdżowych 
  • 250ml mleka  
  • 30g świeżych drożdży  
  • 1 łyżeczka cukru  
  • 1 łyżeczka soli - czubata 
  • 50g masła - rozpuścić
  • po 1 łyżce świeżych ziół - drobno posiekanych, u mnie bazylia i oregano
  • 1 łyżka świeżego szczypiorku - drobno posiekanego 
  • 4 ząbki czosnku 
  • 4 pomidory suszone z zalewy - duże 
  • 1 jajko - do posmarowania chleba przed pieczeniem 
  • masło - do wysmarowania formy przed pieczeniem 
  • kasza manna - do obsypania formy 

Google+ Followers

Wersja do druku

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...