Dziwadło cukiernicze - im majonez gorszego gatunku, tym lepsza babka!
Babka nie jest może zbyt piękna, ale NADZWYCZAJNIE puszysta i do ukręcenia TYLKO w 15 minut!
Majonezu w babce w ogóle nie czuć i nikt, kto jej posmakował nie śmie przypuszczać, że jest on jej składnikiem.
Zwykle używam tu majonezu typu "krzak" - czyli najtańszego, wyjątkowo nędznej jakości, w sumie najgorszego, jaki tylko dostanę w pobliskim supermarkecie :) Zakupiony słoiczek majonezu "od zadań specjalnych" wykorzystuję potem na kilka najbliższych babek - w międzyczasie ozdabia on lodówkę :)
Naprawdę nie ma co tu inwestować w jakieś Hellmansy, Winiary czy inne, prestiżowe marki. Im gorszy majonez - tym bardziej udana babka! Sprawdziłam!
Składniki na keksówkę o wymiarach 30x10x8 cm (LxWxH):
- 4 jaja - duże!
- 250g cukru
- 100g mąki pszennej
- 100g mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 czubate łyżki majonezu
- 1 aromat - najlepiej śmietankowy
- szczypta soli
- masło i bułka tarta - do wysmarowania/obsypania formy